KOKUYA
ホルモン揚げが今富岡市で流行っています。富岡製糸場見学に来られた方が食べ歩きにちょうどいいし、富岡市民もちょっとしたおやつやおかずに揚げたてを買いに行きます。
今ホルモン揚げを売っている場所で一番メインになっているのは製糸場に続く宮本町通りの「土屋魚店」1本60円（税込み）。
それから富岡市の惣菜や「デリシャス」1本58円（税抜き）。
そして南蛇井の「おきなわ屋」1本42円（税込み）です。
「土屋魚店」と「おきなわ屋」の店主は兄弟で「おきなわ屋」さんがお兄さんです。
そのせいか「土屋魚店」と「おきなわ屋」は味も似ており歴史も古いです。
特に南蛇井の「おきなわ屋」は地元の子供たちの社交場でもあり値段も良心的ですね。
「デリシャス」は最近のブームにのって作り始めたので元祖とは違いますね。ちくわも肉厚で大きいです。
「ホルモン揚げ」のちくわは細めですが素材にこだわりすり身つなぎが少なく魚のすり身が多く使われているちくわがおいしいんです。
安いちくわだと揚げて何時間か経つと硬くなってしまうそうです。
